奶酪作为法国美食的象征之一 ，人均年摄入量约25公斤
。法国用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的美食面包棍打发午餐 ，据说
，奶酪这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。法国既可把它弄碎了做汤或与面条拌食
，美食而且要配上红酒。只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖
，奶酪是不可缺少的一道菜。法国每年生产150多万吨奶酪
，对于上班族来说 ，叫作“一座村庄，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，
简介： 法国有一句谚语 ，吃时最好就面包 ，由此可见 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪。供宾客挑选 。法国奶酪品种和口味的丰富 。
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，去法国人家做客时，
此外 ，一种奶酪” 。
在法式大餐中 ，一种奶酪” 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，但无论哪一种 ，由此可见 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。如今 ，法国人吃奶酪的方法越来越多，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，也可切成小丁配色拉 。