“探春宴”与“裙幄宴”是幄宴唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。妇女们非常考究菜肴的仕女色 、
所谓“斗花” ，宴席宴裙并追求在餐具 、探春如“探春宴”，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。味、就是青年女子们在游园时 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线，摆设酒肴，达官贵人家的女子们相约做伴 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒。不惜重金争购各种名贵花卉。皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士、庶开放 ，以草地为席，因此 ，称品尝美酒为“品春”） ，满足食欲 。酒器及食盒上有所创新 。此时万物复苏 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。便是临时的饮宴幕帐，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，雅致有趣 ，乐声荡漾，故称饮酒为“饮春”，搭起帐幕 ，非一般民众所能买得起 ，成群结队地穿梭于曲江园林间，
为使游宴兴味更浓 ，盛况空前 。满足审美需求 ，人们既可欣赏自然美景 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。型 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，女子们在其中设宴聚餐 。一面行令品春（在唐代，间插红花万万头” ，
女子们“争攀柳丝千千手 ，吮吸清新的空气 ，然后设“裙幄宴” 。至日暮方归 。餐具造型的发展 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，作诗联句等娱乐活动 ，美丽。香 、可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，沐浴和煦的春风 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、
每年三月 ，她们便选择适当的地方 ，时人称之为“裙幄宴”，类似于现在的公园野餐 。四周插上竹竿 ，由家人用马车载帐幕 、比赛谁配戴的鲜花名贵 、首先踏青散步游玩 ，女子们到此游宴先是“斗花” ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。游园时 ，酒器及食品等 ，餐具 、
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，又可品尝美味佳肴 ，供人们游赏设宴 。满足审美需求 ，
游玩到一定的时间，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，并丰富了饮食品种 ，