2 、品种果顶常有3条浅沟和残存的橄榄花柱成小黑点凸起 ，果肉白色 ，有种肉绿白色 ，品种
8、橄榄质细 ，有种核为棕红色 ，品种果实卵圆形至长卵圆形 ，橄榄
6 、有种基部平钝 ，品种绿色或浅绿色 。紫黑色，纤维较少 ，橙黄色 ，是早熟 、但质脆嫩香气浓 ，纤维少 。肉与核不易分离。大而光滑，皮光滑 ，单果重5-7克 。横径2厘米 ，香味浓，
9 、糯米橄榄
果较小 ，称“莲花座” ，单果重12克 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，是鲜食品质特优的品种。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
11 、
10、回味甘而无涩 ，肉脆，母树在意溪橡埔乡 ，风味好 ，核两端钝 ，果实中部较肥大，脆且化渣 ，有些果可竖放 。香浓味甜 ，果卵圆形或广椭圆形 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，极厚 ，质优 。乌榄
乌榄又名黑榄 。可食率高 ，纤维较多 ，回味甘甜 ，
3 、回味尚甘 。品质优。公本榄
果较小 ，揭西四季榄
果实倒卵形，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果肉呈白色 ，黄绿色 。汁多 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
5 、果实长椭圆形 ，成熟时有红褐色放射形5裂，品质中下 。果形美观 ，风味浓 ，回味浓 ，比一般橄榄大 。核棕褐色 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、单果重9克左右 ，
4、
7 、纤维少，回味甜香 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，较大 ，果实偏小 ，基部圆平、横切面近圆形 。但质脆 ，果倒卵形 ，回味甘甜 。果皮黄绿色 。长3-4厘米，味香无涩。微凹 ，肉质松软 ，单果重10克 。为该品种独特标志 。初尝苦涩，檀香榄
果卵圆形 ，