4 、大蒜3瓣 、
3 、锅中倒油 ，
原料 ：鸡腿1只、大蒜切片备用 。料酒1茶匙
做法 ：
1、红辣椒切段 ，四季豆200克、
2 、生粉1茶匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐翻炒均匀即可 。依次放入生抽、
椒香豆角鸡丁 椒香鸡丁四季豆去除两头和筋
将鸡腿去除骨头
，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角用料酒
、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角蚝油
、椒香鸡丁生抽、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角花椒粒 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟
，豆角椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生姜三片
、花椒粒2克 、红椒一个 、大蒜炒至出味。