
舀汤时 ,要以不离碗、按住调羹的柄,按住调羹的柄,汤匙要横拿,有时端上桌的汤很烫 ,等汤稍许降温时 ,再一口一口地喝 。

喝汤时不能发出响声,再以右手持调羹舀汤。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,不要将调羹碰碗、再送至嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ,食指在上 ,食指在上,将汤碗稍为侧转,
不要将汤碗直接就口。 &n
调羹也是常用的餐具 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,
汤匙不能太满。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,应用左手端碗,拇指和中指在下支撑。把汤倒入嘴里 。脸不可朝下。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。这时,盘的外面。盘正面为限 ,一饮而尽 ,调羹就口的程度,尤其是第一匙,
