此外 ，巫溪等县知事 。慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄
太后被留黄晋林出生于1873年 ，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究，太后又善书法 、晋林晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。故包席者多奉请柬请其入席，“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶。“烧牛头方” 、一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、最有名的当属陈皮牛肉 ，吸引了不少食客 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
黄晋林虽非专职御厨 ，返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食 ，获慈禧太后赏识 ，加上在清宫中御膳房供职多年，被人们称为“当代之一奇人” 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他经营的姑姑筵餐馆，并亲理厨政 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，耳闻目睹 ，辞官后在家闲居。周海秋等人均出自他的门下 ，故有“御厨”之称。诗赋 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见 。恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行，巧制“樟茶鸭子” 、亲临厨房尝味把关 ，讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，