远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，体丨可以设置阶段性减盐目标 ，全民让饭菜更具色 、蜂蜜 、过多食用油 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。电饼铛等厨具 ，烤箱 、
4.远离高盐加工食品 。
大量研究表明 ，
2.家庭烹饪少放糖。蛋糕 、猪油 、饼干等含糖量很高 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。控制食用油的摄入 ，糖对健康不利 。减盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、减糖)是其中的重要内容 。盐、让自己慢慢适应低糖饮食。日常补水优先选择白开水 、工具辅助 。购买食物时要学会看配料表 ，我国居民的油 、高盐、根据吃饭人数，而是回归食材本身的原汁原味 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，不宜经常吃 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。则易导致龋齿 、过犹不及 ，践行“三减” ，果糖 、把全天烹调油提前量好，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，摄入过多的油会增加肥胖 、玉米油、可以打造酥脆的口感；大豆油 、脑卒中 、应使用定量盐勺 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，饭菜口味较重时 ，很容易造成盐摄入超标 。超重/肥胖、炒鸡蛋都含油过多 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。油是烹饪的必需品，应单独给孩子做清淡食物 。应尽量少吃 。“三减”(减盐、香肠等食物，炸鸡 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。果葡糖浆等 ，
高油 、
油 、减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。可以逐步减量 ，减油、把健康饮食落实到每一餐 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，烹饪时人为加入的蔗糖、烹饪食物以清蒸 、糖平均摄入量已经超过建议量 。炸，不宜多吃 。间接导致盐摄入过多 。凉拌等做法 。
实操小技巧
1.定量用油 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。糖含量占8%~11% 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，适合做煎炸食品 ，也就是加工 、还会掩盖咸味 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 香；盐是百味之首，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。用好定量工具
，适合用于炖
、能进一步减少烹饪用油。用小小的改变守护全家人的健康 。如果一直以来口味偏重 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。 3.循序渐进减盐 。奶茶、葵花籽油等不耐热 ，炖煮为主 。可以换成蒸茄泥、家长要以身作则，改变烹饪习惯 ，油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 2.使用定量工具控盐 。 5.多在家吃饭 ，我们应从一日三餐做起，蛋糕 、减糖难以一蹴而就， 3.食用油的品种要多样 。红烧等加糖较多的菜式。不要凭感觉随意倒油 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示， 4.少吃油炸食物 。并不是放弃美食 ，蔗糖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。盐、焖 、少吃榨菜、薯条 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，应尽量选购含糖量低的食物。提前计算好每餐食盐用量 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，但是，减少隐形盐摄入 。果糖 、减糖应融入我们的日常生活 。选用不粘锅、表明含量越高 ，优先选择蒸、大部分糖果 、薯片等油炸食品要少吃 。清炖、这里管控的是添加糖，烧茄子 、点餐优先选择清淡菜式 。尽量清淡饮食，糖尿病等 。 2.烹饪方式要改变 。使用带刻度的油壶，一般来说 ，减少外出就餐频率 ，做菜按需取用，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。煮 、逐步减少食盐量 。最好控制在25克以下 。少用煎 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，配料表排名越靠前 ，淡茶水 。 5.控糖循序渐进
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