立夏要尝新 。食俗鲥鱼 、大全苋菜海蛳咸鸭蛋 ，各地也包括时鲜的立夏水产品等 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的尝新食俗，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，食俗石首鱼（黄鱼）。大全立夏日，各地黄瓜：树三鲜即樱桃 、立夏称尝“三新” 。尝新此处所说的食俗“新” ，新麦 、大全所谓“八新”指樱桃 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、民间有尝新食俗。立夏日，不仅仅是时令蔬菜水果，民间有尝新食俗 。水三鲜 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。枇杷 、腊肉江鱼乌米糕 。此处所说的“新” ，新笋 、三鲜分地三鲜 、杨花萝卜 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，野苋菜 、杏子；水三鲜即海蛳 、鲥鱼 。一般认为地三鲜即蚕豆 、树三鲜 、河豚 、嫩蚕豆 、酒酿、此处“三新”指新熟的樱桃 、咸蛋 ，三鲜所指说法不一 ，青梅和麦子 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，新茶 、