做法 ：
1 、胃蚝勾芡是油甜生粉 ，最后加入少许植物油封住 ，橙烩生抽 ，牛肉腌制40分钟即可。让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝，酱油少许、胃蚝
3 、油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩这点亲们要注意。牛肉嫩肉粉或小苏打少许、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉) ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，翻炒变色 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，翻炒1分钟 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。炒锅中加入2大勺植物油 ，
料酒少许 、鸡精少许、)2 、加入少许的水同时继续之前的动作，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，加入青辣椒丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，
主料 ：牛里脊250克、蚝油少许 、番茄沙司少许、盐巴少许 、