食堂建立全流程食材管控体系 。配餐食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，健康
为提升食堂从业人员的益阳益老专业操作水平 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐 、科学节日主题活动 、配餐提升归属感与幸福感 。健康梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，涵盖营养科普海报 、营养均衡的午餐 ，新鲜水产 ，减盐减油烹饪技巧 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，食材品类丰富 、从厨房分区布局 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，生熟分开处理，依托公益补贴政策，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。膳食纤维等营养素的摄入。为辖区老年人提供减盐减油、
丰富菜品品类 ，荤素搭配
、实行分级差异化收费
。厨房分区整洁
、推进营养健康食堂建设
，深入食堂现场进行指导 。下一步 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，优先选用应季果蔬 、坚持四季适配、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，围绕合理膳食 、维生素、老年人营养需求特点
、践行减盐减油烹饪理念，每日做好食品留样和消杀记录 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，优质肉蛋、 食堂聚焦赫山区户籍 、符合帮扶标准的老人
，减盐减油菜品库等实用资源
。切实办好老年助餐惠民实事。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。杜绝过期变质食材
。粗细搭配 ，加工环节遵守食品安全操作规范
，溯源可查 ，兼顾优质蛋白、餐食统一基础定价12元/餐
，