8 、咸蛋
4 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
9 、黄瘦
3 、肉肠
5 、葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄 、粉有些厚了）
7 、白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片 ，蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。食盐 、
2 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
10 、生菜洗净 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生姜 、
锅内烧开水，6 、
材料 ：粘米粉50克 、