12 、秘制
7 、红烧煮开后 ，鸡爪
8 、热门
做法：
1 、餐馆菜式放入冰糖 。中少锅里放半锅清水，秘制鸡爪冲洗干净后 ，红烧逐个减去指甲 。鸡爪把鸡爪捞出用流动的热门水冲洗干净 ，
原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式桂皮两小片 、中少放清水大致盖过鸡爪 。
5 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
6 、桂皮 、
2 、沥干。姜两片 。
9、
11 、
4 、至鸡爪酥烂入味 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪倒入锅中 ，大火煮开后继续煮三分钟 。料酒一汤匙 、放入锅中 。香叶全部装入茶包袋 ，加入两片姜 。倒入鸡爪 ，生抽两汤匙 、八角 、准备好食材和各种香料 。
调味料 ：花椒一小把、老抽三汤匙 、香叶小的两片 、冰糖10g 、转大火收浓锅中汤汁即可 。八角两个 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入半茶匙十三香 。
（个人卫生还是要搞的哈 ，