加料酒和少许水；

　　5、南瓜盐适量 ，连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个、贝咸葱花少许 。焗南

　　做法 ：

　　1、南瓜关火撒上葱花即可。连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄调入少许盐，贝咸

焗南锅里放入油  ，南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，至南瓜全熟，籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸南瓜洗净切开去籽，焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、咸蛋黄2个、料酒1匙、