2、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙
2 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、味沙锅烧热油，茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人鲜虾处理好后 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味。用滤勺捞起滤油备用 。
3 、放姜丝 ，
7 、趁热装碟即可。葱白爆香 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克 、
3 、洗净鲜虾，中火烧开 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。沙茶酱2汤匙 、就是这味菜的灵魂 ，
可以方便入味 。生姜适量 、5 、
小贴士 ：
1 、
4 、
8 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4 、生抽适量 、葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
6 、