10 、打造油 ，宴客香油1匙、菜祈胡椒粉1小勺、福喜胡椒粉 、普通盐1小匙 、食材开水中加少许盐 、打造生抽 、宴客火腿末1大匙，菜祈
3 、福喜猪肉末150g 、普通将上海青烫熟摆盘 ，食材用香菜叶装饰一下 。打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒1小匙 、
2 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，最后浇上薄芡汤汁即可。香菜末少许 、放入蒸笼内 。料酒、再撒上火腿末 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、虾壳（留虾尾部分），
胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、料酒 、铺上猪肉馅 ，高汤 、虾去除虾线，盐腌渍20分钟入味 。上海青6棵 、加葱姜 、材料：虾6条 、再从背部将虾剖开，蛋黄位于凹印内 ，
9、淋少许香油。
7 、葱末、
8 、
6 、打上鹌鹑蛋 ，水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模，中间用手指按一个小凹印 。
5 、盐 、
4 、准备所需材料 。生抽1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。