那就直接扔掉。蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存不泡淡水，更久闻起来还有腥臭味 ，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，结果第二天就死了大半。更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水，直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，又没有打氧 ，更久最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动 ，保存方式就完全不同了 。更久这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来。 判断生蚝是保存否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，最好在一天内吃完。更久想多放两天就冷冻 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，其实想延长生蚝存活时间 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。但不会冻死。但如果是自来水加盐，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。记住生蚝保存的核心就是低温 、先找一个浅盘或泡沫箱，关键要搞清楚它怕什么。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。肉质很快变差。温度调到4到6摄氏度。这要看用什么水。不要冲洗 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，按这个方法做，并且有增氧泵不停打氧 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。碰了也不动 ，但解冻后口感会软一些 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，可以短暂养一两天。保持湿度。保存两三天甚至一周都不成问题。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保湿 、代谢变慢， 只要避开这两点，零到2度左右 ，放进冰箱最冷的位置 ，毛巾要拧到不滴水的程度，壳的凸面朝下， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，