4 、暖冬葱切段备用；
2 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇大火煮开后 ，鸡翅蚝油两汤匙 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，加入半汤匙老抽；
7 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜葱姜适量。香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇 ，切成2段备用；
3 、最适
做法 ：
1 、
原料 ：鸡中翅十个、锅内放少许油烧热 ，姜切片 、生抽半汤匙 、老抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙生抽；
8 、料酒一汤匙、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，干香菇十朵 、爆炒出香味；
5 、加入两汤匙蚝油；
6、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。