10 、冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质翻炒均匀。美味翻炒均匀 。菜萝炖至萝卜软熟 ，卜红加入一大勺料酒 ，烧肉
2 、冬日葱 、暖质
12 、美味
7、菜萝八角（大料）1-2个 、卜红白萝卜一根 、烧肉浸泡15分钟 。冬日盛出五花肉待用。暖质
8 、美味
4 、放入五花肉，锅里放一点点油，
11 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。再加入料酒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，撒葱花即可 。大火烧开后撇去浮沫 。生抽1汤匙（15ml） 、八角 、将多余的油倒出，加入没过肉量的开水 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮 。老抽。盐1小匙
做法 ：
1、捞出 。
9 、生抽 、准备所需材料 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、
5、
6 、冰糖5粒 、姜3片克 、桂皮 。倒入炒过的五花肉块 ，桂皮1小块、放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽1汤匙、锅洗净，香葱2根克 、切成均匀的方块。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入姜 、转大火收稠汤汁 ，加少许盐调味，
3 、盆中装入凉水 ，料酒1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。捞出后晾凉 ，