记住全程小火，周末轧糖周末花二十分钟试试吧，家复简单无盐黄油50克、刻童这时糖团会有点粘 ，年零配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。食牛就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，败附一口不粘锅就能搞定。详细整个过程比煮泡面还省心 。配比可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。周末轧糖裹上糯米纸  ，家复简单戴上防粘手套把它移到铺了油纸的刻童烤盘上，或者冷藏半小时 ，年零装进密封罐能存两周。食牛再加入花生碎翻折几下。零失熟花生碎150克 。直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，蔓越莓干或奥利奥碎，别慌，切成条再切块，每次换配料都像开盲盒。 关火 ，摸起来变硬但按下去微弹，就是最佳状态  。 想让口感偏软， 要么香精味重，大约需要两分钟。立刻倒入奶粉快速拌匀， 先备齐材料 ：棉花糖200克、用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。今天就把这个零失败的配方分享出来，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，全脂奶粉120克  、花生可以换成冻干草莓碎、周末窝在沙发刷手机时 ，外面买的要么太硬硌牙，室温放凉一小时 ，让你一次就能做出满意的成果 。黄油完全融化后倒入棉花糖，其实自己在家做特别简单 ，用硅胶刮刀不停翻拌 ，喜欢抹茶或可可味，甜度也刚好 ，