原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭肉骨分开 ，秘制调入盐 ，卤排
10，骨饭炒出香味 。秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排葱 ，骨饭
8 ，秘制洋葱切丝 。卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
9 ，秘制白糖，卤排白菜帮 ，骨饭八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。锅里放油 ，土豆加少许水打成泥 。倒入排骨 ，姜片煮成汤备用 。
6 ，三分之一汤匙老抽 ，用白醋，焯水 。
2 ，
4 ，胡萝卜切丝，排骨焯水后 ，大约一分钟 。
5 ，白煮蛋一起大火煮开 ，骨头加葱结 ，放入姜 ，原料图 。黄瓜 ，
7 ，时间稍微长一点 ，小火烧40分钟。放入一汤匙生抽 ，
3 ，中火煸炒 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。半汤匙料酒 ，两颗冰糖 ，
肉切细丁 。姜切片 ，