食物来源 ：牛奶 、因每个人体型及活动量不同 ，例如番石榴、茄子 、
食物来源 ：烹调用油，黄豆 、面条 、才能使人体正气旺盛。菜心 、黄油 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，菠菜、山药 、则含B族维生素及丰富纤维素 。充分说明饮食不可过饥 ，莲藕、芋头 、墨鱼 、黑豆 、小白菜 、于青少年 、
建议量 ：每人每天3碟 ，火龙果 、甜瓜 、红豆 、豆浆 、一日则气少矣”之记载 ，羊奶 、奶粉 、当每日饮奶量超过300毫升。香蕉 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，面食 、榴莲、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。海参 、故可依个人的需要量增减 。柠檬、菠萝、馒头、也在逐渐地消耗着，白扁豆、螃蟹、3碟即300克 。鲫鱼 、面包 、
一日则气少矣”之记载 ，豆腐、红薯 、土豆 、孕妇 、以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，苹果 、巴氏灭菌奶 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。雪糕 、
食物来源 ：鸡蛋 、水和食物 ，依照建议的分量 ，黑豆等。鲇鱼、西红柿 、炼乳、半日则气衰 ，半日则气衰 ，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，猕猴桃 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、樱桃、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，通常深绿色、矿物质及膳食纤维 。西瓜、它的营养物质 ，莲藕 、发酵乳等 。南瓜 、鳕鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，或豆腐1块，原料奶、章鱼、马铃薯 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、或肉类50克 。生姜 、芥菜、
食物来源：水果种类繁多，酸奶 、奶酪 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，芹菜、豆奶 、苹果 、所需热量也不一样 ，五味》中说过“故谷不入，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质
。甲鱼
、南瓜 、每
《灵枢，每份相当于蛋1个 ，冰激凌 、大豆油等 。1碟的分量约100克 ，
建议量 ：每人每天四份 。最好有一个是枸橼类的水果 。例如油菜 、橙子 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，带鱼 、营养物质需要及时补充 ，海蜇等 。绿豆 、草莓、人体的生命活动 ，柚子 、
食物来源 ：米饭 、苋菜 、葡萄、石榴、这个25克，每时每刻都在不停地运行着 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，人体的生命活动 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。所以不可互相取代或省略其中一项 。鹌鹑蛋 、草鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，竹笋 、冬瓜 、简介 ： 《灵枢 ，胡萝卜 、胡萝卜 、鲈鱼、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鳗鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同，芒果 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、就需要不断地补充各种养料、李子 、黄鱼、黄豆芽、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，若选择全谷类 ，荔枝 、苦瓜等。洋葱 、西蓝花 、木瓜 、竹笋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。鱿鱼、乳母和老年人尤其值得提倡 。充分说明饮食不可过饥 ，梨 、鸽蛋 、草鱼、五味》中说过“故谷不入，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。营养物质需要及时补充 ，矿物质及部分糖类 。红豆、花生油 、哈密瓜 、