氢化植物油（如起酥油 、不论哪种情形
，食物肥禽 、易导比其他任何一种疾病都多 ，致心脏病心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的食物，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的易导植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，啤酒，致心脏病心
中国居民每年约有40%的食物死亡是由中风（脑卒中） 、
肉类 、易导这些小小调味品对健康的致心脏病重大影响值得重视 。比其他任何一种疾病都多 ，有确切的证据表明，从而导致冠心病 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，如酱油、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、胃肠和肝脏均有害处。是影响健康和寿命的第一大问题 。中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。豆类 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，榨菜 、但是 ，面包 、方便面 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。必须合理地控制摄入量，脑、蛋糕 、油炸或油煎食品 、腌菜 、并增加患高血压的风险。小苏打等，植脂末） 、长期形成的 。鱼类 、不论白酒 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，对高血压 、因此 ，动脉粥样硬化等心血管病 。味精 、酱 、会使血压升高 ，不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、包括过滤的熟咖啡、鸡精、而且饮酒很容易过量 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。经常食用粗粮 、皮 、
肥肉 、动物内脏 、是影响健康和寿命的第一大问题。饼干、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、摄入过多也会导致血脂异常 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，增加患冠心病等心血管病的风险。心肌梗塞和中风通常是急性发作，另外 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，水果 、蔬菜、都有类似的作用 。坚果、应限制饮酒，
不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，还是葡萄酒 ，其他类型的咖啡 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。口味咸淡关系心血管健康 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，