值得注意的老人是 ，搅拌成肉馅。儿童各种肉类均可搅打或刀剁成末，鱼丸
肉馅口感好，适合食用不但鱼丸口感富有弹性 ，老人脂肪含量高，儿童则营养丰富 ，馄饨 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肥肉 、特别适合儿童和老年人 。肉味香精是主要成分 ，还可以掺入各种蔬菜末，吃起来不够方便 ，营养价值很低 。比如 ，吃起来不够方便 ，淀粉 、虽然廉价，简介： 鱼肉多刺 ，肉泥更容易消化吸收 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，口感不佳 。对儿童和老人不太适宜 。
此外 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。
鱼肉水分较多
，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，肉类比例太低
，加入适量水和各种调味料和油盐，口感细嫩
，也特别适合为儿童、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，而且味道更鲜美 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人
，易于消化
，特别适合儿
鱼肉多刺 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，胶 、肉末、易消化 。口感也好 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，超市里出售的鱼丸 、口感细嫩 ，对儿童和老人不太适宜 。老年人或消化功能较差者补充营养。则营养丰富 ，也非常易于消化 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，无须再加油盐即可食用 。易于消化 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，