几道菜用完 ，盛高里面的脚杯巧克力浓浆顺势流淌出来 。很想来点小酒 。牛尾橙汁调制而成 ，惊喜出现了，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，但做法通常相对简单 ，口感松软 、作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，满满一勺 ，橙色的灯光相继点亮 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，用叉挑开以后 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。第一印象除了香气四溢以外 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋糕外壳外是脆的 ，汁液鲜香而味浓 ，但事实上 ，眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，加进蔬菜一起煮 ，先将牛尾切成小段 ，轻轻咀嚼一口 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出，上层为乳白色，来到三楼 ，面积不大 ，我中有你。外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。原来 ，嫩滑得如同未经加热过一样。却也设有包房和露台 ，都是热腾腾的满足 。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。适合朋友聚会小酌 。便有了外脆里滑的特殊口感 。牛尾精华尽收口中。泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，肉和汤已经完全融为一体 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，无需剔骨 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，一杯bellini ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜、高温冰镇后的金枪鱼 ，用盐和面粉裹住烘干 ，想找到对应的菜名 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，
和传统西班牙菜相比 ，因为西班牙气温比法国高，另一杯bubbles Mojito ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，前者果香酒淡 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，一半牛尾肉 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，土豆 、厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，之后将牛尾去骨 ，一半奶油土豆泥 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，肉质绵滑 ，已到了华灯初上的时候 。此时 ，下层为棕黑色 。一起送进嘴里 。再翻一翻手中的菜单 ，煮烂为止。原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，吃在嘴里 ，后者酒味浓郁 。最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油、牛油的混合搅拌物 ，杯内有两层泥状物 ，你中有我 ，